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Volandeira

Nuevo producto

Volandeira (6uds)

Comercialmente conocida como ZAMBURIÑA. La volandeira se presentan limpia, en media concha y envasada al vacío en bolsas de 6 unidades. Lista para su preparación. 

La volandeira es un molusco bivalvo, de la misma familia que la vieira pero de menor tamaño.

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Disponible

4,40 € impuestos inc.

Las volandeiras están formadas por dos valvas cóncavas casi iguales de color violáceo oscuro que algunas veces tienen dibujos y sombras irregulares. Habitan en fondos arenosos en aguas del océano Atlántico y de los mares Cantábrico y Mediterráneo. Contienen muchas proteínas y minerales.

Como cocinar volandeiras

Las volandeiras admiten muchas preparaciones. Te recomendamos hacerlas a la plancha. Calentamos a fuego medio-bajo el aceite y dorar suavemente las volandeiras a fuego bajo con la concha hacia arriba para que no peguen. Retirar, salar al gusto y servir.

En Galicia la forma más tradicional es la empanada de volandeiras.

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Volandeira (6uds)

Comercialmente conocida como ZAMBURIÑA. La volandeira se presentan limpia, en media concha y envasada al vacío en bolsas de 6 unidades. Lista para su preparación. 

La volandeira es un molusco bivalvo, de la misma familia que la vieira pero de menor tamaño.

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