Bigaro

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Bígaros o caramuxos frescos de las rías gallegas. 

El tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología. Enviaremos siempre el tamaño más grande disponible.

Para comer los bígaros es necesario ayudarse de un palillo fino para extraerlos de la concha

Conocidos en Galicia como caramuxos. 

Para más información siga leyendo...

Más detalles

Disponible

24,50 € impuestos inc.

24,50 € por kg

  • Crudo
  • 1Kg

¿Dónde comprar bígaro?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online#galiciamarisco #mariscoriasbajas

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué tamaño debo escoger?

-En el caso del bígaro no hay distinción de tamaño. Siempre escogemos con detenimiento las mejores piezas para nuestros clientes.

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Un kg de bígaro será una cantidad perfecta para 3/4 personas. 

¿Cómo recibiré el bígaro?

-El bígaro lo recibirás siempre fresco/vivo. Todo el bígaro que enviamos llegará vivo a su domicilio, previamente depurado.  

¿Cómo conservo el bígaro?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Origen? 

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

¿Más...?

El bígaro se captura todo el año.

Se trata de un gasterópodo marino de pequeño tamaño que vive en las zonas rocosas de la costa.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar marisco online no dude en ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos. 

Lo más importante... ¿Cómo preparo bígaro? Sigue leyendo...

Como cocinar bigaro

La forma más común de preparar los bígaros es cocerlos en agua salada (unos 70 gramos de sal por litro de agua). Cuando el agua hierve, se introducen los bígaros, y cuando vuelve a hervir se cuentan unos 4 ó 5 minutos antes de retirarlos.

Es imprescindible hacer uso del alfiler para su consumo para así poder sacar la carne de la concha.

VALOR NUTRICIONAL (POR CADA 100 GRS.)

Kilocalorías

94

Proteínas (g)

20.80

Colesterol (g)

0.11

Sodio (mg)

875

Carbohidratos (g)

0

Hierro (mg)

11.60

Calcio (mg)

130

Vitaminas (µg)

 

A

84

grado 
09/09/2016

comprar bígaro

Era la primera vez que los probaba y me gustaron mucho.

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    Bígaros o caramuxos frescos de las rías gallegas. 

    El tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología. Enviaremos siempre el tamaño más grande disponible.

    Para comer los bígaros es necesario ayudarse de un palillo fino para extraerlos de la concha

    Conocidos en Galicia como caramuxos. 

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