Percebe

Nuevo producto

¡Viste tu mesa con un manjar de auténtico lujo! ¡Auténticos percebes gallegos! 

El percebe gallego se envían siempre vivo/crudo. El percebe debe ser cocinado en el mismo momento de su elaboración; comerlos calientes. 

Calculamos, aproximadamente, unos 250 gr por persona.

El percebe es nuestra especialidad. ¡Puro sabor a mar!

Más detalles

Disponible

27,00 € impuestos inc.

27,00 € por kg

  • Vivo
  • 0,5 Kg

¿Dónde comprar percebes?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online.

-En Mariscos Gontelo somos especialistas en percebe. Compramos percebe a diario en las principales lonjas gallegas (Cangas, Baiona, A Guarda...). En nuestra tienda online podrás comprar percebe gallego de diferentes tamaños; percebe pequeño, percebe mediano, percebe gordo y percebe especial.

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Unos 250 gramos de percebe será una cantidad perfecta por persona. 

¿Cómo recibiré el percebe?

-El percebe lo recibirás siempre vivo/crudo. Consumirlo recién cocido; siempre caliente. 

¿Cómo conservo el percebe?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Más...?

El percebe se captura todo el año.  

El percebe es un crustáceo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas toda su vida adulta. No tiene ojos, su cuerpo está protegido por una serie de placas y se sujeta al sustrato por un pedúnculo.

El percebe gallego es el rey de nuestras rías y uno de los mariscos más difíciles de capturar. 

Lo más importante... ¿Cómo preparo el percebe gallego? Sigue leyendo... 

Como cocinar percebe gallego

Antes de empezar a cocer, ten en cuenta lo siguiente:

 - El marisco debe estar totalmente cubierto en agua. 

 - Calcula 70 gramos de sal gorda por litro de agua y unas hojas de laurel seco.

La mejor forma de cocinar los percebes es sin duda cocidos con unas hojas de laurel al gusto. Cuando el agua está hirviendo se introducen los percebes y cuando vuelva a hervir contamos un minuto y retiramos los percebes tapándolos con un paño para que no pierdan sus propiedades.

Los percebes se envían frescos debido a que es recomendable servirlos calientes.

VALOR NUTRICIONAL (Por cada 100 grs.)

Kilocalorias  59
Proteínas 13.3
Grasas  0.5
Calcio 128
Hierro  0.3
grado 
06/06/2022

Percebe

Compré percebe especial y que me llegarán a Madrid el **** y tamaño ESPECTACULAR. El pedido llegó antes de las 12:00 tal y como me dijeron, con sus geles de frío y muy bien embalado. Os recomendaré sin duda! Saludos
Mariano

    grado 
    13/06/2021

    Maravillosos productos

    Compré percebes para una reunión de compañeros y desde luego acerté con estos percebes , llegó en tiempo solicitado , embalaje impecable ,y calidad del producto excelente!! Muchísimas gracias por vuestro servicios y calidad ,pudiendo comer en el Puerto de Santa María productos frescos de tierras gallegas ..Reitero muy buen producto y muy recomendable . Gracias Elisa

      grado 
      12/05/2021

      Exquisitos !

      Será la quinta vez que pido mariscos de Gontelo y cada vez ellos cumplen. Los mariscos exquisitos, la entrega facil y a la hora. Es un placer haberlos encontrado. Cuando vienen visitas y quiero complacerlos, envío un pedido a Gontelo. (Esto suena como propaganda, per créenme, no se van a arrepentir) Chris

        grado 
        15/02/2021

        RIQUÍSIMOS!!!

        Vivos y riquísimos!!! Aquí en Alcoy, jamás había podido disfrutarlos así, instrucciones para la cocción, perfectas! UN VERDADERO MANJAR!!! También volveremos a pedir por estos lares... GRACIAS!

          grado 
          22/12/2020

          Buenísimos

          Los percebes son una maravilla, buenos y un manjar muy recomendable, gracias

            grado 
            07/07/2018

            percebe gordo

            Deje que os de mi enhorabuena. Producto increíble...el tamaño gordo gordo y en cuanto al sabor perfecto.
            Si el percebe era así de gordo, no quiero imaginar el especial, sin duda será el tamaño que compraré la próxima vez.

              grado 
              30/06/2018

              percebe mediano y gordo

              Todo estaba muy rico pero destacar sobre todo los percebes que nos encantan... tamaño, calidad y sabor excelente.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              08/12/2017

              percebe

              Buen tamaño y gran sabor

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              31/01/2017

              1,5 percebe especial

              Muy sabrosos, buen tamaño y calidad.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              07/11/2016

              percebes

              Mi marisco preferido. La calidad me ha parecido muy buena, tanto en sabor y tamaño. Seguiremos comprando.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              27/09/2016

              Percebe gordo

              Excelente tamaño y sabor. Como he comentado en otro producto que he adquirido todo perfecto, embalaje, entrega, atención telefónica.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              27/09/2016

              2kg percebes

              Productos de gran calidad, servicio rápido. A destacar los percebes. Todo muy bien, en cuanto a transporte, entrega y empaquetado.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              26/09/2016

              comprar percebes

              Magnífico producto.

              • 2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              13/09/2016

              3kg de percebes

              Frescos, gran sabor. Nuestros comensales nos han felicitado, todo estaba estupendo. Daros las gracias y la enhorabuena por que sin duda repetiré.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              09/09/2016

              comprar percebes

              Mi marido y yo hicimos un pedido de mariscos ya que vivimos fuera de Galicia. Todo estaba riquísimo pero sobre todo los percebes que nos encantan. Gracias por todo.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              31/08/2016

              compra percebes

              La opinión de todos los comensales ha coincidido: percebes riquísimos. Ha superado nuestras expectativas. Repetiremos.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              31/08/2016

              comprar percebes

              Producto de muy buena calidad, Buenísimo.
              Gran variedad de producto y muy buen servicio. Recomendado.

              • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
              grado 
              27/03/2016

              comprar percebes

              Magnífico producto, tamaño muy bueno y extraordinario sabor.

                grado 
                22/03/2016

                compra percebes

                Todo estaba buenísimo pero sobre todo los percebes que nos encantan.

                  grado 
                  07/03/2016

                  Percebe

                  Tamaño muy bueno y un sabor exquisito. Muchas gracias

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                    Percebe

                    Percebe

                    ¡Viste tu mesa con un manjar de auténtico lujo! ¡Auténticos percebes gallegos! 

                    El percebe gallego se envían siempre vivo/crudo. El percebe debe ser cocinado en el mismo momento de su elaboración; comerlos calientes. 

                    Calculamos, aproximadamente, unos 250 gr por persona.

                    El percebe es nuestra especialidad. ¡Puro sabor a mar!

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