Mejillon

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Mejillón fresco de las bateas de las rías baixas.

El mejillón gallego es un molusco de gran interés económico y gastronómico. Son ricos en hierro y proteínas.

Antes de su cocción es necesario sacar los vellos del molusco. Fácil de hacer... simplemente tiramos levemente de los mismo hacia la parte más ancha de la concha. 

El rey de las rías gallegas.

Más detalles

Disponible

4,20 € impuestos inc.

4,20 € por kg

  • 1Kg

¿Dónde comprar mejillón?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online. #galiciamarisco #mariscoriasbajas

-En Mariscos Gontelo compramos mejillón a diario en las principales lonjas gallegas. 

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué tamaño debo escoger?

El mejillón gallego que vendemos es de 25/30 piezas por kilo, aproximadamente. 

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Unos 500 gramos de mejillón será una cantidad perfecta por persona.

¿Cómo recibiré el mejillón?

-El mejillón lo recibirás siempre fresco/vivo. Todos los mejillones que enviamos llegarán vivos a su domicilio, previamente depurados. 

¿Cómo conservo el mejillón?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Desecha los rotos y abiertos que no se cierren al manipularlos. Si hay alguno que no se abre después de cocinarlo, desechalo también.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Origen? 

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

¿Más...?

Los mejillones son bivalvos filtradores que viven fijados al sustrato. Son exclusivamente marinos y viven tanto en zonas intermareales como zonas sumergidas de las costas de todo el mundo.

Como cocinar mejillones

La forma más habitual de prepararlo es al vapor con un poco de limón aunque hay muchas formas de preparlo, a la vinagreta, con mahonesa.

La cocción del mejillón es muy sencilla. Para su cocción introducir los mejillones en una cazuela con un poco de agua y un poco de sal. Calentar el agua hasta su ebullición e introducir los mejillones en el agua. Una vez el mejillón se abra mantener 1/2 minuto a fuego medio-alto hasta que se cueza la carne y retirar. Llevar a la mesa y añadir limón o mahonesa al gusto.

VALOR NUTRICIONAL (POR CADA 100 GRS.)

Kilocalorías

67

Proteínas (g)

10.8

Grasas (g)

1.9

Calcio (mg)

80

Hierro (mg)

4.5

Vitaminas (µg)

 

B1

100

B2

140

B3

3000

grado 
27/09/2016

mejillones

La última vez que los pedí venían un poco mezclados en cuanto al tamaño pero ya nos lo avisó *****. Este último pedido perfectos. Gracias por todo.

    grado 
    27/09/2016

    1kg de mejillones

    De gran sabor e igualados de tamaño.

      grado 
      13/09/2016

      6kg de mejillón

      Un 10

      • 2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.
      grado 
      31/08/2016

      compra de 2kg de mejillón

      Muy buen sabor y tamaño.
      En cuanto al pedido en general todo perfecto, muy buena presentación, rápido y fresquito todo. Encantado

      • 2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.

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      Mejillon

      Mejillón fresco de las bateas de las rías baixas.

      El mejillón gallego es un molusco de gran interés económico y gastronómico. Son ricos en hierro y proteínas.

      Antes de su cocción es necesario sacar los vellos del molusco. Fácil de hacer... simplemente tiramos levemente de los mismo hacia la parte más ancha de la concha. 

      El rey de las rías gallegas.

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