Almeja fina

Nuevo producto

La almeja fina de carril es la más cotizada en las Rías Baixas.

La almeja fina es la más valorada de todas las especies por su tierna carne y su sabor. Las almejas de tamaño mediano se utilizan para cocinar y las almejas grandes para comer crudas donde alcanzan la excelencia.

¡La reina de las almejas!

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Más detalles

Disponible

30,70 € impuestos inc.

61,49 € por kg

  • 0,5kg

¿Dónde comprar almeja fina?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online. #galiciamarisco #mariscoriasbajas

-En Mariscos Gontelo compramos almeja a diario en las principales lonjas gallegas (Noia, Vigo, Cangas, Arousa...). En nuestra tienda online podrás comprar almeja gallega de diferentes tamaños; almeja marinera y almeja grande.

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué tamaño debo escoger?

-Almeja marinera; este tamaño de almeja fina (mediana) es ideal para hacer al vapor, en guisos (con fideos, arroz, pescados, carne etc...)

-Almeja grande; este tamaño de almeja fina (gorda) es ideal para tomar en crudo con limón o a la plancha. También se puede hacer lo mismo que la almeja marinera, la única diferencia es que esta es de mayor tamaño. Sirve para lo mismo que la almeja cuchillo pero de menor calibre pero sin necesidad de gastar tanto.

-Almeja cuchillo; este tamaño de almeja fina (cuchillo, limón o extra) es ideal para tomar cruda con limón o a la plancha. 

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Unos 500 gramos de almeja será una cantidad perfecta para dos personas. 

¿Cómo recibiré la almeja?

-La almeja la recibirás siempre fresca/viva. Todas las almejas que enviamos llegarán vivas a su domicilio, previamente depuradas.  

¿Cómo conservo la almeja?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Más...?

La almeja se captura todo el año.  

Cabe destacar que la almeja vive en aguas saladas. Su forma de recolección es mediante el arrastre. Desde una embarcación o desde tierra se rastrilla el fondo marino en la búsqueda de este preciado marisco. 

Las almejas son moluscos bivalvos que viven en fondos arenosos. La almeja fina es un bivalvo de extraordinaria calidad. Su concha tiene unas finas líneas en forma de radios y otras concéntricas formando cuadraditos. Su color exterior va del blanquecino al castaño claro, con marcas amarillo-blanco.

Como puede observar, puede comprar almeja fina de tres tamaños: almeja fina marineraalmeja fina gorda y almeja fina cuchillo.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar marisco online no dude en ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos. 

Lo más importante... ¿Cómo preparo almeja fina? Sigue leyendo...

Como cocinar almejas finas

Al igual que otro tipo de almejas, la almeja fina puede ser preparada de múltiples maneras. Se recomienda esta almeja para tomar en crudo con unas gotitas de limón:

  1. Introduce el cuchillo con mucho cuidado por la zona de las valvas y ve cortando con cuidado para despegar así el músculo que une las conchas.
  2. Sírvelas sobre un plato con abundante hielo y un trozo de limón para mantenerlas lo más frescas posible hasta el momento de consumirlas

VALOR NUTRICIONAL (POR CADA 100 GRS.)

Kilocalorías

47

Proteínas (g)

10.7

Grasas (g)

0.5

Calcio (mg)

128

Fósforo (mg)

200

Hierro (mg)

24

Magnesio (mg)

51

Vitaminas (µg)

B1

40

B2

140

B3

4.100

A

250

grado 
27/09/2017

2kg almeja fina marena

Excelente calidad y muy bien de sabor.

    grado 
    09/09/2016

    comprar almejas

    La comimos en crudo y estaba excelente. El último pedido un poco más pequeña que las últimas veces pero ****** ya nos lo avisó con antelación, pero estaban de primera. Entrega puntual y muy cuidado el embalaje. Seguiremos repitiendo.

      grado 
      31/08/2016

      ALMEJA FINA

      Muy buenas y grandes.
      Muy bien en cuanto a entrega, transporte y conservación.

      • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.

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      Almeja fina

      Almeja fina

      La almeja fina de carril es la más cotizada en las Rías Baixas.

      La almeja fina es la más valorada de todas las especies por su tierna carne y su sabor. Las almejas de tamaño mediano se utilizan para cocinar y las almejas grandes para comer crudas donde alcanzan la excelencia.

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