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Berberecho

Nuevo producto

Los berberechos  gallegos son los más apreciados por su tamaño y sabor. 

Además de rico... sano. El contenido de minerales del berberecho resulta notorio: la carne de berberecho aporta mucho hierro. El berberecho sirve para prevenir la anemia.

Presentación: Fresco / Vivo en mallas de 1kg.

Piezas por kg: 50/70 piezas.

Fácil de preparar y de sabor incomparable.

Más detalles

Disponible

11,90 € impuestos inc.

  • 0,5kg

¿Dónde comprar berberecho?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online. #galiciamarisco

-En Mariscos Gontelo compramos berberecho a diario en las principales lonjas gallegas (Noia, Vigo, Cangas, Arousa...). En nuestra tienda online podrás comprar berberecho gallego de un tamaño; berberecho gordo.

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué tamaño debo escoger?

-En el caso del berberecho no hay distinción de tamaño. Siempre escogemos con detenimiento las mejores piezas para nuestros clientes.

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Un 1kg de berberecho será una cantidad perfecta para 3/4 personas. 

¿Cómo recibiré el berberecho?

-El berberecho la recibirás siempre fresco/vivo. Todo el berberecho que enviamos llegará vivo a su domicilio, previamente depurado.  

¿Cómo conservo el berberecho?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Más...?

El berberecho se captura todo el año.

El berberecho es un molusco bivalvo de concha gruesa que vive en fondos fangosos y de arena fina próximos a las costas. El berberecho es un molusco que tiene las valvas o conchas de forma casi circular. Tiene la concha ovalada de color blanco pardo con superficie surcada por radios muy marcados. En Galicia abunda el berberecho fresco y tiene una gran calidad. Los berberechos son muy delicados, por lo que hay que hay que conservarlos siempre en frío. Si un berberecho está abierto hay que tirarlo. El berberecho también es conocido como "croque".

Si tiene alguna duda a la hora de comprar marisco online no dude en ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos. 

Lo más importante... ¿Cómo preparo berberecho? Sigue leyendo...

Como cocinar berberechos

Una forma fácil y sencilla de preparar los berberechos es al vapor. Ponemos los berberechos en una olla con un poco de agua y los tapamos. Ponemos a cocer y cuando empiece a hervir destapamos y dejamos unos 4 minutos. Sacamos los berberechos filtrando el agua. Una vez terminado, los podemos sacar de las conchas, volver a ponerles algo de agua y añadir un poco de zumo de limón como aliño. Y a comer.

Si cuando recibimos los berberechos todavía no vamos a cocinarlos, habrá que conservarlos siempre en la nevera envueltos con un trapo húmedo para que no se sequen.

VALOR NUTRICIONAL (POR CADA 100 GRS.)

Kilocalorías

82,60

Proteínas (g)

16.90

Colesterol (mg)

34

Sodio (mg)

56

Carbohidratos (g)

1.50

Azúcares (g)

1.5

Hierro (mg)

14

Calcio (mg)

46

Vitaminas (µg)

 

B(mg)

4.2

A

90

grado 
30/06/2018

berberecho

Buen tamaño y sabor tanto los berberechos como el resto de marisco que pedimos.

    grado 
    07/02/2017

    2 kg berberechi especial

    La anterior vez un poco más pequeños que esta última vez. La anterior vez muy amables nos llamaron diciendo que debido al mal tiempo el tamaño sería un poco más pequeño de lo habitual y los compramos igual. Tamaño excelente.Seguiremos adquiriendolos.

    • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
    grado 
    13/09/2016

    4kg berberechos

    Buen tamaño. Muy ricos, era la primera vez que los comíamos.Gracias a ****** por la recomendación.

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      Berberecho

      Berberecho

      Los berberechos  gallegos son los más apreciados por su tamaño y sabor. 

      Además de rico... sano. El contenido de minerales del berberecho resulta notorio: la carne de berberecho aporta mucho hierro. El berberecho sirve para prevenir la anemia.

      Presentación: Fresco / Vivo en mallas de 1kg.

      Piezas por kg: 50/70 piezas.

      Fácil de preparar y de sabor incomparable.

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