Langosta roja

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Langosta roja gallega en piezas. Se entrega viva o cocida.

La langosta es un crustáceo de carne muy fina, consistente, blanca, sabrosa y delicada.

*Ten en cuenta que si eliges el producto cocido, baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción. Nosotros siempre nos referimos al peso en vivo. 

Más detalles

Disponible

98,50 € impuestos inc.

  • Cruda
  • Cocida

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido. Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico.

La langosta es un crustáceo que puede alcanzar hasta 60 centímetros de longitud. De llamativo color rojo, este marisco de gran tamaño es muy apreciado en la cocina por su exquisito y suave sabor a mar. La langosta puede prepararse tanto cocida como a la plancha.

La langosta es un crustáceo invertebrado con cinco pares de patas y cola en forma de abanico. Su cabeza es espinosa y en ella posee unas antenas muy largas que le sirven para detectar posibles amenazas; el rostro es pequeño, con dos ojos protuberantes protegidos por proyecciones espinosas.

Como cocinar langosta roja

Perfecta para comer cocida si bien también la puedes recibir viva para cocinar a la plancha, con arroces o a la brasa. La langosta gratinada, al horno, cremas y con arroces son otras deliciosas formas de preparar este marisco.

La langosta cocida es una de las maneras más sencillas de preparar. Según el tamaño el tiempo de cocción varía:

-Langosta mediana: 20 minutos con 60 gr de sal por litro de agua.

-Langosta grande: 30 minutos con 60 gr de sal por litro de agua.

El marisco vivo se echa en agua fría y el muerto en agua hirviendo.

El tiempo de cocción se cuenta a partir del primer hervor después de echar el marisco.

VALOR NUTRICIONAL (POR CADA 100 GRS.) 

Kilocalorías      91

Proteínas (g)    18.3 

Grasas (g)       2

Calcio (mg)      60

Hierro (mg)      0.7

Vitaminas (µg) 

B1                   120

B2                   110

B3                   5300

B9                   17

B12                 1

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Langosta roja

Langosta roja

Langosta roja gallega en piezas. Se entrega viva o cocida.

La langosta es un crustáceo de carne muy fina, consistente, blanca, sabrosa y delicada.

*Ten en cuenta que si eliges el producto cocido, baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción. Nosotros siempre nos referimos al peso en vivo. 

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