Berberecho

Nuevo producto

Los berberechos de las Rías Baixas se presenta en mallas de 1 kilo. Los berberechos  gallegos son los más apreciados por su tamaño y sabor.

El berberecho es un molusco que tiene las valvas o conchas de forma casi circular.

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Disponible

16,90 € impuestos inc.

  • 1Kg

El berberecho es un molusco bivalvo de concha gruesa que vive en fondos fangosos y de arena fina próximos a las costas. Tiene la concha ovalada de color blanco pardo con superficie surcada por radios muy marcados. En Galicia abunda el berberecho fresco y tiene una gran calidad. Los berberechos son muy delicados, por lo que hay que hay que conservarlos siempre en frío. Si un berberecho está abierto hay que tirarlo.

Como cocinar berberechos

Una forma fácil y sencilla de preparar los berberechos es al vapor. Ponemos los berberechos en una olla con un poco de agua y los tapamos. Ponemos a cocer y cuando empiece a hervir destapamos y dejamos unos 4 minutos. Sacamos los berberechos filtrando el agua. Una vez terminado, los podemos sacar de las conchas, volver a ponerles algo de agua y añadir un poco de zumo de limón como aliño. Y a comer.

Si cuando recibimos los berberechos todavía no vamos a cocinarlos, habrá que conservarlos siempre en la nevera envueltos con un trapo húmedo para que no se sequen.

grado 
07/02/2017

2 kg berberechi especial

La anterior vez un poco más pequeños que esta última vez. La anterior vez muy amables nos llamaron diciendo que debido al mal tiempo el tamaño sería un poco más pequeño de lo habitual y los compramos igual. Tamaño excelente.Seguiremos adquiriendolos.

    grado 
    13/09/2016

    4kg berberechos

    Buen tamaño. Muy ricos, era la primera vez que los comíamos.Gracias a ****** por la recomendación.

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      Berberecho

      Berberecho

      Los berberechos de las Rías Baixas se presenta en mallas de 1 kilo. Los berberechos  gallegos son los más apreciados por su tamaño y sabor.

      El berberecho es un molusco que tiene las valvas o conchas de forma casi circular.

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