Deguste una auténtica centolla gallega de las Rías Baixas gallegas. Es de mayor valor gastronómico por su sabor único. La reina de la mesa. *Ten en cuenta que si eliges el producto cocido, a veces baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción. Nosotros siempre nos referimos al peso en vivo.
Angulas frescas del Río Miño. Las angulas se presentan en bandejas de 100 gr perfectamente selladas y precocinadas para mantener su frescura y no pierda sus propiedades.La angula negra es mejor tanto en calidad como en tamaño que la angula blanca.
Erizos de mar frescos de las rías gallegas.La parte comestible son sus huevas,también llamadas gónadas.Erizo de mar, un animal desconocido para muchos.Si hay un sabor a mar,ese es el de los erizos.Recogidos en el mismo día del envío en las Rías Bajas Gallegas.Son un auténtico manjar.Puro sabor a mar.Cuidado...¡que pinchan!
Almeja babosa extraída de los arenales de las rías gallegas.Esta almeja presenta una carne de excelente calidad, muy sabrosa y tierna, pudiéndose consumir cruda o cocinada. Es la especie más adecuada para elaborar las tradicionales “almejas a la marinera”.Nunca falla sea a la marinera o al natural. La más tierna.Para más información siga leyendo...
El lenguado salvaje es un pescado plano grande y carnoso. Recibirás el lenguado eviscerado y sin escamas, listo para llevar a los fogones.Para más información siga leyendo en la parte inferior...
Zamburiña grande limpia, en media concha, envasada al vacío y congelada. Lista para llevar a los fogones.Piezas por kg: 25/35 piezas.
El vino albariño Bouza do rei es un vino blanco con denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado con 100% de uva albariña.
La almeja rubia es una variedad de almeja gallega que destaca por su sabor, su calidad y su precio. Es una almeja perfecta para guisar o para los arroces.Conocida como almeja roja.Para más información siga leyendo...
Las bocas de buey son las pinzas delanteras del buey. Las bocas de buey siempre se envían cocidas ya listas para su consumo. Se trata de un producto fresco por lo que no siempre hay disponibilidad de este género. El tamaño varía según las capturas semanales.
El calamar es un molusco cefalópodo, decápodo. Pertenece a la misma familia que el pulpo. Contamos con fantásticos ejemplares, que llegarán a domicilio frescos y limpios, listos para ser cocinados.El peso neto después de su preparación merma entorno a un 40% de su peso en bruto.Mediano/gordo; 3-4pzas/kg.