¡Oferta! mariscada de camarón, buey, zamburiña y centolla Ver más grande

Mariscada de camarón, langostino, percebe, volandeira/mejillón, centolla/buey

Nuevo producto

Mariscada ideal para 2 personas que incluye:

· 300 gr percebe pequeño
· 1 pieza de centolla o Buey de 700g, (a escoger
· 300 gr de langostinos salvajes
· 12 piezas de volandeira o mejillón (2kg) (a escoger
· 300 gr de camarón. 


La mariscada se entrega en un envase especial para mantener todo el sabor y frescor.

Satisfacción garantizada ¡¡   #marsicocalidade

Más detalles

Disponible

68,90 € impuestos inc.

Como cocinar Mariscada de camarón, langostino, volandeira/mejillón, percebe, centolla/buey.

· La centolla, el camarón y el buey se envían cocidos.

· El langostino:  se envía crudo, ideal para hacer a la plancha o cocido.

· El percebe: se envía crudo, consumir caliente. 

       1. Antes de empezar a cocer, ten en cuenta lo siguiente:

          - El marisco debe estar totalmente cubierto en agua. 

          - Calcula 70 gramos de sal gorda por litro de agua y unas hojas de laurel seco.

       2. La mejor forma de cocinar los percebes es sin duda cocidos con unas hojas de laurel al gusto. Cuando el agua está hirviendo se introducen los percebes y cuando

           vuelva a hervir contamos un minuto y retiramos los percebes tapándolos con un paño para que no pierdan sus propiedades. 

· El mejillón : se envía crudo, ideal para hacer cocido. Para su cocción introducir los mejillones en una cazuela con un poco de agua y un poco de sal. Calentar el agua hasta su    ebullición e introducir los mejillones en el agua. Una vez el mejillón se abra mantener 1/2 minuto a fuego medio-alto hasta que se cueza la carne y retirar. Llevar a la mesa y      añadir limón o mahonesa al gusto.

· Volandeira: (modo simple, rápido y rico rico)

  1. Picamos dientes de ajo, tienen que quedar muy picados, los mezclamos con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra para crear una salsa tipo vinagreta. Picamos un poco de perejil que dejaremos a mano.
  2. Calentamos la plancha a alta temperatura, añadimos unas gotas de aceite justo donde vamos a poner la zamburiña con la carne tocando la plancha caliente. Empapamos las zamburiñas sumergiéndolas en el aliño y las ponemos en la plancha, vuelta y vuelta un minuto.
  3. Colocamos cada zamburiña en su concha y repartimos una cucharadita de salsa en cada una, añadimos un poco de sal y perejil picado. Servimos inmediatamente.

grado 
13/09/2016

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Perfecto. Todo el género muy bueno. Repetiremos.

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    Mariscada de camarón, langostino, percebe, volandeira/mejillón, centolla/buey

    Mariscada ideal para 2 personas que incluye:

    · 300 gr percebe pequeño
    · 1 pieza de centolla o Buey de 700g, (a escoger
    · 300 gr de langostinos salvajes
    · 12 piezas de volandeira o mejillón (2kg) (a escoger
    · 300 gr de camarón. 


    La mariscada se entrega en un envase especial para mantener todo el sabor y frescor.

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