Salmonete

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Salmonete de roca procedente de la bajura gallega. El salmonete es un pescado pequeño, pero su carne firme y blanca es muy valorada.

4/8 piezas por kg aproximadamente.

Los salmonetes son enviados eviscerados y sin escamas. El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación.

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Disponible

26,55 € impuestos inc.

  • Entero y limpio

Se pueden hacer al horno, a la plancha y fritos. Un plato sencillo, rápido de elaborar, y sano es el salmonete al horno.

Ingredientes:

- Si son pequeños entre 8-12 salmonetes y si son grandes con 4 salmonetes. Un limón, patatas cocidas, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal al gusto.

Limpiamos los salmonetes, quitándole las tripas. Luego cortamos un limón en rodajas y salpimentamos los salmonetes por fuera y por dentro. En una fuente los bañamos con una capa fina de aceite de oliva. Añadimos los salmonetes a la fuente, les hacemos unos cortes en los lomos e insertamos una rodaja de limón en cada uno de ellos. Rociamos con el aceite restante. Ponemos el horno y los asamos a 180º durante 20 minutos. Servimos con unas patatas cocidas.

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Salmonete

Salmonete

Salmonete de roca procedente de la bajura gallega. El salmonete es un pescado pequeño, pero su carne firme y blanca es muy valorada.

4/8 piezas por kg aproximadamente.

Los salmonetes son enviados eviscerados y sin escamas. El pescado es envasado al vacío el día de envío para su mejor conservación.

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