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Gallo
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El rapante, gallo o meiga es un pescado blanco de la familia de los peces planos.
Es uno de los mejores pescados relación calidad precio del mercado.
Es un pescado ideal para los más pequeños de la familia. Su espina localizada y fácil de extraer.
¿Dónde comprar gallo?
-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online. #galiciamarisco
-En Mariscos Gontelo compramos gallo a diario en las principales lonjas gallegas.
¿Cómo conservo el gallo?
-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.
Origen
Atlántico Noreste (FAO 27)
Como cocinar gallo
Las recetas más frecuente de este pescado es;
- La fritura, ya sea troceado o fileteado.
- Plancha.
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Mariscos Gontelo S.L. es una pequeña empresa cuya misión principal es trasladar la mejor esencia y sabor del marisco de las Rías Baixas a las mesas de quienes aprecien la calidad y la exquisitez de un producto único.
