Merluza Pincho gallega

Nuevo producto

Merluza de pincho fresca de las costas gallegas.

La merluza de pincho es la más valorada gastronómicamente por su textura y su sabor.

-Merluza 1-1,2 kg: el kg sale a 14,50€.

-Merluza 2-2,2 kg: el kg sale a 15,30€.

Más detalles

Disponible

14,50 € impuestos inc.

  • Rodajas
  • Filetes
  • Entera y limpia

La merluza europea es un pescado blanco y de agua salada que habita en una profundidad media de 200 metros a temperaturas en el orden de los 5 grados centígrados.

Come peces más pequeños (anchovetas, otras merluzas, etc.) calamares y zoopláncton. Es uno de los pescados más habituales en la cocina española (6 kg por persona al año). Su tamaño comprende desde los 80 hasta los 130 centímetros con un peso de 2 a 10 kilogramos.

Las artes de pesca empleadas para la captura son redes de arrastre de fondo y semipelágicas también con anzuelo palangre.El arte de pesca del pincho es artesanal, implica menor agresividad en la captura, lo que permite conservar una mejor textura de la carne.

La merluza suele tener un color gris plateado, el dorso algo más oscuro y los costados más claros, la región ventral blanca. 

grado 
07/02/2017

Merluza

Nos la prepararon como queríamos. Ahora tenemos más facilidades a la hora de comprar pescado al añadir disitintas formas de preparación. Gracias por cambiarlo

    Escribe tu opinión

    Merluza Pincho gallega

    Merluza Pincho gallega

    Merluza de pincho fresca de las costas gallegas.

    La merluza de pincho es la más valorada gastronómicamente por su textura y su sabor.

    -Merluza 1-1,2 kg: el kg sale a 14,50€.

    -Merluza 2-2,2 kg: el kg sale a 15,30€.

    12 productos más en la misma categoría:

    Los clientes que compraron este producto también han comprado...