Pulpo gallego

Nuevo producto

El Pulpo gallego se envía congelado. Limpiado y congelado por nosotros mismos, sin aditivos.

El pulpo es un molusco cefalópodo de cuerpo blando, con ocho brazos y cabeza de gran tamaño.

Precio por pieza de pulpo congelado.

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Disponible

46,00 € impuestos inc.

  • Congelado

El pulpo nos aporta muchos beneficios para la salud y además, tiene unas excelentes características curativas. Un pulpo cocido contiene aproximadamente 139 calorías por cada ración de 85 gramos. Es una rica fuente de vitamina B3, B12, potasio y selenio. El cuerpo humano para mantenerse sano, necesita proteínas. Las proteínas ayudan al buen mantenimiento de la piel, de los músculos, del cabello y de las uñas. De los productos que provienen del mar, se obtienen una gran cantidad de proteínas, entre estos productos se encuentra el pulpo.

Como cocinar pulpo gallego

La forma más tradicional es preparar el pulpo a la "gallega". Cuando el pulpo esté descongelado (24horas antes en la nevera) ponemos un cazo bien grande con abundante agua y cuando empiece a hervir cogemos el pulpo por la cabeza y lo asustamos 3 veces, es decir, metemos el pulpo y lo sacamos 3 veces del agua (lo metemos unos cinco segundos y lo sacamos de cada vez). Una vez hecho esto, metemos el pulpo por cuarta vez y lo dejamos ahí. Añadimos una poca de sal.

El tiempo de cocción varía según el tamaño. Es importante no pasarse de tiempo o si no se quedará muy duro. Un pulpo de 2kg tardará unos 35-40 minutos en cocinarse. Lo mejor es probar pinchando con un tenedor. Cuando veamos que está blando (al dente), apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos aproximadamente. A continuación se retira del agua y se corta en trocitos sobre una tabla de madera. Añadimos sal gruesa, aceite de oliva y pimentón dulce o picante al gusto.

Como ves, cocer pulpo es...¡fácil! ¡Buen provecho!

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Pulpo gallego

Pulpo gallego

El Pulpo gallego se envía congelado. Limpiado y congelado por nosotros mismos, sin aditivos.

El pulpo es un molusco cefalópodo de cuerpo blando, con ocho brazos y cabeza de gran tamaño.

Precio por pieza de pulpo congelado.

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