Necora Atlantica

Nuevo producto

Nécora atlántica.

El número de nécoras por caja varía en función del tamaño de nécora que seleccione según la tabla siguiente aproximadamente:

TamañoNúmero de nécoras
Mediana9/12 nécoras/kilo
Grande5/7 nécoras/kilo

Recuerda que al cocerlas sufren una merma en torno al 15-20% de su peso.

Más detalles

Disponible

11,60 € impuestos inc.

  • Viva
  • Cocida
  • 0,5 Kg

NOTA: la nécora NO se podrá escoger entre hembra o macho ya que en el caso de la hembra hay más dificultad para conseguir tamaño mediano o grande.

La nécora es un decápodo de la familia de los cangrejos. Tiene un caparazón en forma de hexágono de color pardo, dos ojos prominentes, dos pares de antenas y cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. Es de costumbres nocturnas: vive escondido durante el día y por la noche sale en busca de alimentos.

Como cocinar nécora atlántica

En función del tamaño los tiempos de cocción de la nécora varían:

- Nécora pequeña/mediana: 6 minutos con 60 gramos de sal por litro de agua.

- Nécora grande: 8 minutos con 60 gramos de sal por litro de agua.

El marisco vivo se echa en agua fría y el muerto en agua hirviendo.

El tiempo de cocción se cuenta a partir del primer hervor después de echar el marisco.

grado 
15/03/2016

NECORA

He comprado 2kg de nécora, estaban frescas y sabrosas. Puntualidad y calidad excelentes. A seguir así.

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    Nécora atlántica.

    El número de nécoras por caja varía en función del tamaño de nécora que seleccione según la tabla siguiente aproximadamente:

    TamañoNúmero de nécoras
    Mediana9/12 nécoras/kilo
    Grande5/7 nécoras/kilo

    Recuerda que al cocerlas sufren una merma en torno al 15-20% de su peso.

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